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猪身上的骨头部位所有名称(猪的各个部位骨头名称)

猪身上的骨头部位所有名称(猪的各个部位骨头名称)

更新时间:2024-01-03 04:05:43

猪身上的骨头部位所有名称

1)前腿部分 : 梅花肉,梅花排骨(排骨头),夹心肉,夹心排骨,软骨(韧带骨),颈椎肉(前脚,小腱子),前腿大骨

  (2)腹部部分 : 大里肌,两层肉,两层油,中油,小里肌(号称牛肉菲力),三层肉(五花肉),大排,小排,脊椎骨,龙骨,肝腱

  (3)后腿部分 : 后腿肉(瘦肉),大板肉,老鼠肉,后脚,后腿骨,大骨,眼镜骨,大腱子,蹄膀,尾巴

  (4)内脏部分 : 心,肺,腰子,肚,大肠(大肠头),小肠,肝腱。

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