小黄米是一种具有香甜口感的玉米品种，非常适合煮饭和制作菜肴。下面是几种常见的小黄米做法：
1. 煮小黄米饭：
- 将小黄米洗净，泡水30分钟。
- 将泡好的小黄米与适量的水放入煮饭锅中。
- 按照普通米饭的烹饪比例和时间煮熟。
- 煮好后闷一会儿，然后拌匀即可食用。可以单独食用，也可以搭配其他菜肴。
2. 炒小黄米：
- 先将小黄米煮熟备用。
- 在炒锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入蔬菜（如胡萝卜、青豆、彩椒等）炒熟。
- 加入煮熟的小黄米，调入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
3. 小黄米粥：
- 将小黄米洗净，泡水30分钟。
- 将泡好的小黄米与适量的水一起煮开。
- 转小火煮熟，期间可以根据个人口味添加适量的红枣、花生等配料。
- 煮至米粒熟烂，粥变得浓稠时，加入适量的糖调味即可。
这些是小黄米的常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。小黄米非常适合用来制作各种菜肴，包括煮饭、炒菜、粥等，享受小黄米的美味吧！
