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卷心菜怎么炒好吃又碎(卷心菜怎么炒好吃又软烂)

卷心菜怎么炒好吃又碎(卷心菜怎么炒好吃又软烂)

更新时间:2024-01-10 05:25:17

卷心菜怎么炒好吃又碎

关键是油多,火大,最后淋醋。

放入控干水分的包菜,转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发,这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后,加入生抽5克提鲜快速翻匀,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,白糖量以吃不出甜味为宜。

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