斑节虾怎么辨别野生与否（斑节虾是野生的还是养殖的）

看斑节虾的爪子。 真正的野生斑节虾活的时候爪子是淡青色,刚死的时候,爪子则变成淡红色;而养殖斑节虾通常爪子颜色发白,死后不会变红。当然,如果是煮熟的虾,就比较难通过爪子分辨出野生或养殖。 值得一提的是,去餐厅点虾的时候,从服务员端上来的虾就能分辨出店家售卖的虾新鲜不新鲜。

因为活虾煮熟后,在虾尾的末端会有一排小翅散开;而冰鲜虾煮后虾尾末端那排小翅则是缩叠在一起的。