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豆皮包肉卷的做法(做豆皮卷肉最简单的做法)

豆皮包肉卷的做法(做豆皮卷肉最简单的做法)

更新时间:2024-01-04 16:42:41

豆皮包肉卷的做法

主料:豆皮3张 猪肉250克 红椒1个 植物油1汤匙 盐适量 葱1段 姜1片

辅料:十三香1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1茶匙

制作工艺:

1.准备好所需材料

2.将猪肉剁成肉泥

3.将肉馅放在大碗内,加入盐、料酒、1汤匙熟油、十三香、胡椒粉、酱油、少许水、

4.用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲

5.将豆皮铺开,用汤匙将肉馅均匀在豆皮上抹上一层,

6.两边和底部留些2厘米的空位不抹

7.将豆皮两端向中间折起2厘米,黏住,这样蒸制时不会流出汁水

8.将豆皮一段卷起,卷向另一端,要卷紧些

9.将豆皮卷到底,其余两个依样做好

10.蒸锅加水烧开,将豆皮卷放入,盖上锅盖,上气蒸15分钟

11.到时间后,将豆皮卷取出

12.用刀切成1厘米厚的片

13.码在盘中,放上红辣椒圈点缀一下即可

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