酸菜饭的做法（酸菜白肉太酸怎么补救）

主料：米饭1碗，冠利酸菜15克，玉米杂蔬30克，鸡蛋1个

辅料：大蒜叶1根，盐3克

做法步骤

1.准备食材。

2.酸菜切成丝备用。

3.鸡蛋磕入碗中，加半汤匙温水搅拌均匀备用。

4.锅加热放入少许食用油，不用等油温加热就可以放入蛋液，这样炒出来的鸡蛋不会结成大块，都是一小块一小块的鸡蛋碎。

5.锅中放入玉米杂蔬翻炒均匀。

6.放入酸菜再次翻炒均匀。

7.放入米饭小火翻炒均匀。

8.放入三克盐翻炒均匀。

9.放入蒜叶大火翻炒均匀出锅。