泡发猪皮拌黄瓜正宗做法（凉拌猪皮黄瓜最正宗的做法）

主料：泡发猪皮一块，黄瓜2根

   调料：生抽、醋、蒜、味精、油辣子海椒、老姜、料酒、调味盐

   做法：1、老姜切片，坐锅烧热水，放泡发猪皮、姜片、料酒煮10分钟，筷子可以插进去即可。

         2、黄瓜洗净刨去外皮，切粗条，放在深碗里，用调味盐腌制5分钟，滗掉腌出来的水。

         3、将煮好凉透的泡发猪皮切粗条，放在黄瓜上面

         4、蒜切细颗粒，将细颗粒蒜、醋、生抽、味精、辣椒放进去拌匀即可。