胖妹烧牛蛙的做法（阿飞牛蛙做法）

制作食材

牛蛙 2只、杭椒 4个、大葱 1根、生姜 适量、蒜 半个、干红椒 适量、黄酒 适量、盐 适量、糖 适量、老抽 适量

制作步骤

1.所有材料

2.牛蛙切小块，洗净；杭椒切小粒；大葱切小段；姜切片；蒜拍松

3.油锅烧热，加姜片，蒜及干红椒炸出香味，然后下牛蛙煸炒

4.牛蛙变色后，加入黄酒

5.再加入老抽，继续煸炒

6.加入盐及糖

7.加入杭椒，煸炒

8.最后加入大葱，

9.翻炒均匀后，即可出锅