东北的冻梨是什么怎么做（东北的冻梨怎么样制作用什么梨子）

东北的冻梨是我国北方独特的冷藏水果。它和冻花红一样，是我们东北孩子们冬天，最美好的儿时记忆。过去，在东北冬天吃不到新鲜水果，能吃到冻梨、冻花红等冻货，那就是过年了。做冻梨，非常简单。只要把新鲜的梨，东北主要是花盖梨，洗干净放到冰箱冰柜冷冻即可。吃时，放到盆里用凉水一缓，待冻梨缓成冰坨。然后打碎冰坨就可食用。咬一口凉爽香甜，回味无穷。