猪蹄豆腐煲的做法（猪蹄炖豆腐家常做法）

材料猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。调料姜片、料酒、盐各适量。

做法

1.将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。

2.锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。