核桃仁烧丝瓜的做法怎样（桃仁丝瓜的正宗做法）

1、把姜剁成蓉，玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉；

2、核桃仁用水浸泡半小时，沥干水待用；

3、丝瓜削皮后，切小段；

4、炒锅放入花生油烧热，放核桃仁翻炒，炒香脆后盛起待用；

5、炒锅烧热油，炒香姜蓉，放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟；

6、放枸杞和核桃仁，翻炒一下，放盐和水淀粉拌匀即可。