云南凉面调料汁的做法（云南凉面汤汁的制作方法）

准备配料，猪前腿肉半公斤，辣椒面少许，花椒面少许，宜良老酱少许，甜酱油少许。制做方法，猪前腿肉磨细放入锅中翻炒加λ辣椒，花椒，宜良老酱炒至出油金黄盛出备用，碗中放甜酱油，菲菜，油辣椒，香菜，小香油，放入凉面在凉面上面加上一勺猪肉冒子。