炒杂酱的做法（炒杂酱全过程要用什么配料）

原料：豆干、土豆、腿肉、黄瓜、豆瓣酱、甜面酱。

做法步骤：



第1步、黄瓜，豆干，土豆，腿肉切丁备用。



第2步、热锅热油放入肥肉煸炒出油。



第3步、加入瘦肉和土豆粒炒至土豆断生。



第4步、加豆干继续翻炒。



第5步、加一勺甜面酱。



第6步、一勺豆瓣酱炒至入味。



第7步、加半碗清水盖锅盖小火焖至土豆软烂加入黄瓜粒。



第8步、翻炒均匀，黄瓜断生即可出锅。



第9步、此菜鲜甜微辣，咸鲜酱浓，黄瓜爽口，土豆软烂，豆干香韧。是一道超级下饭菜。