菜花猪肉馅水饺是一道美味可口的中国传统食品，下面是制作菜花猪肉馅水饺的步骤：
准备食材：猪肉末、菜花、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、饺子皮。
将菜花洗净，放入开水中焯一下，捞出后切成小块，挤干水分备用。
葱姜蒜切末备用。
在猪肉末中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
加入菜花块和葱姜蒜末，继续搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。
将包好的饺子放入开水中煮熟，捞出后即可食用。
这样一份美味的菜花猪肉馅水饺就做好了，你可以根据自己的口味加入适量的调料，如醋、辣椒油等。
