1油炸萝卜馅丸子需要放的东西:
红萝卜,面粉,葱姜末,盐,料酒面包糠,鸡蛋一个、5克的小苏打,吃肉的放二三两猪肉馅,不吃不放。
2有点像饺子馅的顺序,先拌肉后拌菜至粘稠状,粘稠就决定了丸子是否报团。
3拌好后静置五分钟,看看粘稠度然后再操作,五成油温炸制。
1油炸萝卜馅丸子需要放的东西:
红萝卜,面粉,葱姜末,盐,料酒面包糠,鸡蛋一个、5克的小苏打,吃肉的放二三两猪肉馅,不吃不放。
2有点像饺子馅的顺序,先拌肉后拌菜至粘稠状,粘稠就决定了丸子是否报团。
3拌好后静置五分钟,看看粘稠度然后再操作,五成油温炸制。