电炒锅哪个功能加热最快（电炒锅是全部加热还是底部加热）

超快煮功能加热最快。直接跳转到800W功率加热，当水沸腾后，在以600W功率加热，一直持续到煮熟才会跳转到保温功能，整个时间持续20分钟，是电饭锅里面耗能最多因为火力最大。

当锅内压力下降后保压开关接通定时马达失电停止计时同时电热盘得电开始加热，锅内压力又开始上升锅温达到140度后保压开关断开定时器又开始计时如此反复直到定时开关断开进入保温状态。