新鲜酸笋怎么做好吃（酸笋怎么吃最好）

食材：鱿鱼须300g、酸笋50g、葱1根、蒜2掰、小辣椒2个、盐适量、油适量

做法：

1、将鲜鱿鱼须洗净切成小段，洗净，沥干水分的鱿鱼须装盘备用。

2、锅置开水，倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。

3、酸笋切片，葱切段，蒜切成片，小辣椒切末。

4、炒锅倒油烧热，爆香蒜葱，辣椒圈。

5、把汆烫过的鱿鱼丝放进去爆炒2分钟后，加入所有配料。再加入适量的盐调一下味即可出锅。