①发芽期：2月中旬就开始育苗，发芽要求的最低温度是16℃，最适合发芽的温度28—32℃，不能超过35°。鉴于气温不能稳定，培育红薯苗时要做好苗床，并搭上温室大棚或者盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以提高苗床地温。
②藤叶生长期：红薯苗种植后，最适宜的生长温度是21—26℃，不能低于15℃，不能高于38℃。所以一般地区4月中旬是春红薯种植的好时间，而夏红薯最低不能迟于6月25日，迟一日减产3％。
③地瓜膨大期：红薯膨大的最佳地温是21—29℃，每年9月份是红薯增收的关键时刻，地温过低或者过高都会影响产量；块根膨大的适宜温度为22—23℃，膨大的最低温度为16—18℃。高温会使红薯藤上的不定根疯长，不定根会和红薯根茎争抢土壤养分，要及时提藤，减少不定根的生长。
