以下是一种常见的整根排骨的做法，供你参考：
材料：
- 1 根整骨排骨
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜，切片
- 适量的大葱，切段
- 适量的料酒
- 适量的蒜瓣，切碎
- 适量的红糖或蜂蜜（可选）
步骤：
1. 首先，将整骨排骨用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。这将有助于提高烤制时的口感。
2. 接下来，用刀在排骨表面划几刀，这样可以帮助调味料渗透到排骨内部，增加口感。
3. 将排骨放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、生姜片、大葱段和料酒。用手将调料均匀地涂抹在排骨上，腌制约30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至200°C（或392°F）。
5. 将腌制好的排骨放入烤盘上，用锡纸或烤网覆盖。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约30分钟。
7. 等到排骨烤制出酥脆的外表时，取出烤盘。如果你喜欢更香甜的口味，可以在此阶段上刷红糖或蜂蜜，然后再次放回烤箱中烤制约5分钟。
8. 最后，将烤好的整根排骨取出，撒上切碎的蒜瓣即可享用。
以上是一种简单的整根排骨的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你烹饪愉快！
