鸟贝肉的家常做法（鸟贝的最佳吃法）

食材：鸟贝肉500g，辣椒2个，胡萝卜1根，油适量，盐适量，鸡精适量，葱1棵，姜3片，蒜3瓣

做法：

1. 鸟贝肉，去肠，洗净。

2. 辣椒胡萝卜切块，葱姜蒜切小丁。

3. 水烧开，鸟贝焯水5秒钟

4. 热锅冷油，葱姜蒜爆锅，煸出香味，加盐

5. 鸟贝肉、青椒、胡萝卜下锅快速翻炒，加盐，鸡精，出锅