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沙丁鱼炖冻豆腐的做法(大块鱼炖冻豆腐的方法)

沙丁鱼炖冻豆腐的做法(大块鱼炖冻豆腐的方法)

更新时间:2024-01-20 23:02:06

沙丁鱼炖冻豆腐的做法

— 食材清单 —

主料:

沙丁鱼200g

辅料:

冻豆腐3块

葱1条

姜3片

蒜5瓣

辣椒酱2勺

生抽2勺

— 烹饪步骤 —

1· 1、备好食材,沙丁鱼处理肚子后,清洗干净

2· 2、热锅烧油,小火慢煎,沙丁鱼煎至两面金黄

3· 3、煎好的沙丁鱼放凉后取骨头,肉装盘

4· 4、豆腐切小块,(豆腐放手里切不容易碎),备好葱花,辣椒酱。

5· 5、热锅放油烧到7成,依次放入蒜、辣椒酱、葱头,炒香。

6· 6、放入豆腐,撒点盐,(掂锅翻)这样豆腐不易碎。

7· 7、然后放沙尖,翻炒均匀。放入生抽。

8· 8、出锅前撒上葱花,美味佳肴出锅。

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