浸泡好的花生米沥去水分。然后趁花生米表面还有些湿时，加入盐和五香粉后迅速用筷子搅拌均匀。
把调好味的花生米倒入铺满锡纸的空气炸锅内扒均匀。180度先烤5分钟。
时间和温度供参考，因为每个人的机器不一样哦。
5分钟后，将炸篮取出，晃动几下，用筷子将所有花生米翻动一下，这样花生才会烤得均匀。
然后再烤3-5分钟，数量多就多烤一会。注意，时间不要太久，防止烤糊了。只要锡纸上是干爽的，没有水分，花生表面的皮大部分爆开，就基本差不多了。不过花生米热的时候还是潮潮的，要全部凉透了，花生米才是酥脆的。放凉后装密封瓶，随吃随取。
