空气炸锅里可以放不锈钢制品、铝制品、耐高温瓷碗、耐高温玻璃等容器,只要是耐高温、大小适合放入空气炸锅里面的都可以。这种空气炸锅加热时,会在锅体内产生高温热风,使食物表面形成酥脆的表层,锁住食材内部水分,达到又香又脆的口感。