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生乳可丽蛋糕做法(生乳双层蛋糕的做法)

生乳可丽蛋糕做法(生乳双层蛋糕的做法)

更新时间:2024-01-17 02:43:36

生乳可丽蛋糕做法

关于这个问题,材料:

- 80克低筋面粉

- 15克玉米淀粉

- 3个鸡蛋

- 80克细砂糖

- 60克牛奶

- 60克淡奶油

- 1茶匙白醋

步骤:

1. 预热烤箱至180度,准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上烤纸。

2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,备用。

3. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中,用电动打蛋器打发至体积增大、颜色变浅、呈细腻泡沫状。

4. 将淡奶油和牛奶混合,加入打发好的蛋糊中,轻轻拌匀。

5. 逐渐将过筛的面粉混入蛋糊中,轻轻搅拌均匀。

6. 最后加入白醋,再轻轻拌匀。

7. 将蛋糕糊倒入预备好的蛋糕模具中,用刮刀抹平表面。

8. 将蛋糕模放入烤箱中,烤15-20分钟左右,或用牙签插入蛋糕中心,没有粘着糊状物即可。

9. 烤好后取出蛋糕模,晾凉,脱模,切片即可。

小贴士:

1. 生乳可替换成牛奶或鲜奶油,但口感会有所不同。

2. 白醋可以帮助蛋糕更松软。

3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱调整。

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