蜜和粉都多。
栾树开花粉蜜都丰富,在生长较集中的地方,一个花期可取蜜3 ~5次,一群意蜂可取商品蜜10~20kg。栾树蜜浓度高,多在39~41度,黄绿色,极似菜油状,味香甜,无异味,深受人们的喜爱。群势强的蜂群,还可进行蜂王浆的生产。