首先要把准备好的枇杷清洗干净,然后去掉皮、籽,取中间的果肉适量放入锅中,取适量的冰糖放入锅中,把火打开,一边煮果肉,一边将冰糖捣碎,使其融化,大火烧开后改小火煎煮,边煮边用勺子不停地搅动,以免粘锅,直到枇杷熬成糊状即可出锅。