干茄子片怎么做（茄子干怎么做好吃家常做法）

用料

茄子 10个

盐 适量

剁辣椒 适量

做法步骤

1、茄子洗净，去蒂，上蒸笼大火蒸1个小时，蒸熟

2、将茄子切成凉拌，沥干水分，加盐，大太阳下晒2天至七八成干

3、两天时间到，茄子晒好了

4、将干茄子剪成两厘米宽的片

5、加剁辣椒拌匀，即可装盘。