食材:兔肉300克、青豆100克、红椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。
1、将兔肉洗净砍成小块,葱姜切丝,红椒切丝,青豆洗净。
2、将兔肉放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。
3、锅里放油烧热,下兔肉煸干水分。
4、下豆瓣酱炒匀,然后再下酱油、蚝油炒匀。
5、下青豆继续炒,倒入清水大火烧开开成小火,盖上锅盖慢慢烧10分钟。
6、等锅中的水少了,撒少许盐和鸡精,收汁起锅。
食材:兔肉300克、青豆100克、红椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。
1、将兔肉洗净砍成小块,葱姜切丝,红椒切丝,青豆洗净。
2、将兔肉放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。
3、锅里放油烧热,下兔肉煸干水分。
4、下豆瓣酱炒匀,然后再下酱油、蚝油炒匀。
5、下青豆继续炒,倒入清水大火烧开开成小火,盖上锅盖慢慢烧10分钟。
6、等锅中的水少了,撒少许盐和鸡精,收汁起锅。