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牛肾怎么处理干净(牛肾为什么不建议吃)

牛肾怎么处理干净(牛肾为什么不建议吃)

更新时间:2024-01-04 05:28:02

牛肾怎么处理干净

牛肾即牛腰子,适当的食用一些牛肾,对于帮助我们大家补充营养的效果也是非常不错的,牛肾中含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素等等这些营养物质,并且我们大家日常生活中经常食用一些牛肾,对于帮助我们大家补充烟酸、铁、硒等营养元素的效果也是非常不错的。清洗步骤如下:

第一步:先剥去牛腰子外层的薄膜,然后将牛腰子对半剖开,剔去里面白色的筋,并切除深红色的部分,它们牛腰子腥味的主要来源。

第二步:将牛腰子冲洗干净,切成所需要的片或花,用清水漂洗一遍,泡入清水中,以去净牛腰子中的血水和异味!水中要加入适量盐和白醋,中间要多换几次水,然后冲洗到没有血水为止。

第三步:烧一锅开水,水中放点花椒,等水开后再放点白醋,随后放入腰花,立即关火。看到腰花变色后马上捞出沥水。

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