牛肾子是什么样子的（牛肾与猪肾外观上为啥区别那么大）

牛肾子是指牛的肾脏，是一种肉类食品，呈现为淡黄色或灰黄色的肾脏组织，形状呈椭圆形，表面有密集的血管分布。在食用前需要彻底清洗和去除其表面的脂肪和其它杂质，然后再根据需要进行烹饪或加工。由于牛肾子的营养价值较高，被认为是一种滋补养生的食品，常见的烹饪方法包括烤、煎、炒、煮等。