醋泡生姜正宗做法（醋泡老生姜的正确做法）

第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

第2步、将鲜姜掰开泡洗干净。

第3步、晾干。

第4步、将鲜姜切片装罐，罐子要无水无油。

第5步、在罐子里加入两勺白糖。

第6步、倒入白醋。将罐子盖子盖紧

第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。