1、茄饼夹韭菜肉是一道家常菜,味道鲜美,受到人们的喜欢和欢迎。
2、首先,准备好茄子、韭菜、肉馅等材料,把茄子洗净、去蒂切成条状。
将韭菜洗净、切成小段备用。
热锅凉油,加入肉馅煸炒至变色,在加入葱姜蒜煸炒,接着加入韭菜段煸炒至韭菜熟透,喜欢吃辣的还可以适量加入辣椒煸炒。
最后在茄子上裹上适量的肉馅,用锅煎至两面金黄色即可。
3、如果想要口感更好,可以在肉馅中适量加入鸡蛋液,并加入适量盐和生抽等调味料,这样可以让茄饼口感更加鲜美。
1、茄饼夹韭菜肉是一道家常菜,味道鲜美,受到人们的喜欢和欢迎。
2、首先,准备好茄子、韭菜、肉馅等材料,把茄子洗净、去蒂切成条状。
将韭菜洗净、切成小段备用。
热锅凉油,加入肉馅煸炒至变色,在加入葱姜蒜煸炒,接着加入韭菜段煸炒至韭菜熟透,喜欢吃辣的还可以适量加入辣椒煸炒。
最后在茄子上裹上适量的肉馅,用锅煎至两面金黄色即可。
3、如果想要口感更好,可以在肉馅中适量加入鸡蛋液,并加入适量盐和生抽等调味料,这样可以让茄饼口感更加鲜美。