竹笋炒虾仁的家常做法（冬笋炒虾仁的正宗做法）

1.

200克虾仁洗净后，放入5克盐，1勺料酒腌制5分钟。

2.

200克竹笋切片。

3.

200克虾仁放20ml油锅炒至变色盛出备用。

4.

200克竹笋焯水后放20ml油锅翻炒。

5.

加入1勺生抽，5克盐，3克糖，50ml水。

6.

焖煮5分钟。

7.

将炒好的200克虾仁倒入翻炒，出锅。