蘑菇瘦肉汤怎么做（瘦肉蘑菇汤的正宗做法）

1、主料：蘑菇250克、鸡蛋2个、猪肉50克、香菜20克。

2、辅料：盐6克、胡椒2克、淀粉5克、花生油5克。

3、蘑菇撕成小块。4、锅里放入花生油，放入葱姜爆香。

5、放入肉丝煸炒。6、放入蘑菇煸炒。7、加入水烧开。

8、加入水淀粉。9、然后加入蛋液烧开。10、加入盐，胡椒粉调味。