沂蒙炒豆腐条怎么炒好吃（胡椒炒豆腐条家常做法）

黄鱼适量

豆腐适量

粉条适量

辅料

黄酱1大匙 水适量 植物油适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 尖椒适量

步骤1

锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎

步骤2

一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒

步骤3

把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）

步骤4

盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿

步骤5

继续煮，等粉条煮熟就好啦