红烧肘子的家常做法（红烧肘子的正确做法）

1/整肘在清水浸泡一个小时。

2/把肘子上的猪毛烧掉。

3/然后再清洗干净。

4/锅中加油。

5/油热后放入冰糖。

6/小火把冰糖炒化开。

7/在冒泡起烟时放入肘子。

8/把整个肘子都炒上糖色。

9/加入热水。

10/准备调料。

11/锅中加入料酒，再加入调料。

12/加入生抽。

13/老抽。

14/盐。

15/转砂锅炖至肘子软烂即可。

16/炖好后捞出。

17/肘子去骨。

18/一道美味的红烧肘子就做好了。