云南过桥米线辣椒油制作配方（云南米线辣子油配方）

粗细辣椒按1比1比例放入大碗中，加入五香粉，盐，花椒粉，芝麻和适量白酒搅拌均匀，备用锅中下入菜籽油，油温四成热，放入洋葱，葱，大蒜，桂皮，香叶，八角，花椒粒慢，小火炸至配料焦黄捞出料渣关火，把油分三次倒入辣椒粉中，搅拌均匀即可