热的菜最好不要直接放冷冻室,因为温差大菜更容易变坏,最后是把菜在室内放凉再放入冰箱冷冻室。有的汤菜还不能冷冻,青菜冷冻后再吃味道口感也不好,冷冻要分什么菜,有的能冷冻有的不能,因菜而且,但还是要少做尽量不冷冻存放为好。