最常选用的还是盐水浸泡法洗蔬菜。
一般蔬菜先用清水冲洗三到六遍,然后放入淡盐水中浸泡一小时。最后再用清水冲洗一遍,对于包心菜类的蔬菜,可以先切开,放入清水中浸泡两个小时,再用清水冲洗。可以清除残留农药。