食材准备:鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。;
1、准备好茶叶和香料;
2、把鸡蛋清洗干净煮熟;
3、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
4、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;
6、盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上即可;7、成品。
食材准备:鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。;
1、准备好茶叶和香料;
2、把鸡蛋清洗干净煮熟;
3、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
4、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;
6、盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上即可;7、成品。