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猴腿干野菜怎么吃啊 还需要用热水炒下吗(东北山猴腿菜晒干的方法)

猴腿干野菜怎么吃啊 还需要用热水炒下吗(东北山猴腿菜晒干的方法)

更新时间:2024-02-15 09:04:16

猴腿干野菜怎么吃啊 还需要用热水炒下吗

  主料:猴腿菜500g、瘦猪肉 50g

  辅料:蒜1头切末

  做法:

  1、猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。

  2、瘦肉切丝

  3、瘦肉放半汤勺淀粉,半汤勺油,少许酱油,抓匀,这样炒出来的肉丝会很滑嫩。

  4、锅内倒少许油,烧热,倒入肉丝滑炒成8分熟,盛出备用。

  5、锅内倒少许油,倒入蒜末炒出香味。

  6、倒入切好的猴腿菜,加盐调味,大火爆炒1分钟。

  7、最后倒入炒好的肉丝,大火再炒1分钟,加鸡精调味即可。

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