油炸萝卜丸子所需食材：胡萝卜150克、白萝卜150克、小葱1根、胡椒粉半勺、鸡蛋1个、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许、面粉适量。
制作方法：
1、胡萝卜和白萝卜去皮后，擦成细丝
2、锅中加入适量清水，煮至沸腾后，加入胡萝卜和白萝卜，焯水1分钟，捞出来，放入凉水中。
3、然后捞出来，攥出水分
4、然后加入葱花、胡椒粉半勺、鸡蛋1个、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许。
5、搅拌均匀后，再加入小半碗面粉，搅拌均匀
6、锅中加入适量食用油，油热后，抓一把面糊，从虎口处挤出来丸子，用勺子放入锅中，炸至一面金黄，翻面，把两面都炸金黄就可以了。炸丸子的火不要太大，中小火就可以了，否则，丸子表面炸糊了，里面还没有熟
