乖字猜一成语

答：乖字猜一成语是：乘人不备。

分析：这个谜面需要根据逆向思维来推出答案，“乖”和“乘”非常相似，“乘”比“乖”多了一撇一捺，而乖比乘少个人，故为乘人不备。