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自发粉可以做成馄饨皮吗(自发粉可以做馄饨皮吗)

自发粉可以做成馄饨皮吗(自发粉可以做馄饨皮吗)

更新时间:2024-01-17 10:25:49

自发粉可以做成馄饨皮吗

可以                                                                材料:

中筋面粉500公克,水1杯

做法:

1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。

2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面团。

3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。

4. 使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状。

5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。

6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的馄饨皮。

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