生姜边缘发绿还能吃吗（生姜里面发绿能吃吗）

生姜边缘发绿能不能吃要看具体情况，如果确定只是边缘发绿，那么只要把发绿的部分切除掉，里面颜色正常就可以食用。如果切开边缘，里面还是有很多发绿的部位那就不能吃了，说明生姜从里到外都坏了。扔掉