生姜变成了绿色可以吃吗（生姜变蓝绿色能吃吗）

生姜变成了绿色没有毒性可以吃，是被阳光照射之后，表皮有一种物质转化为叶绿素，所以会变成绿色，这一种物质对身体没有伤害。