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清汤鱼火锅的做法王刚(清汤鱼火锅的家常做法)

清汤鱼火锅的做法王刚(清汤鱼火锅的家常做法)

更新时间:2024-01-31 10:21:01

清汤鱼火锅的做法王刚

食材:

  鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克

  调味料:

  白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量

  1、葱姜切好备用;

  2、胡萝卜切片;

  3、豆腐切块;

  4、将鱼肉剁成块清洗干净放入碗中,放入盐和料酒腌15分钟;

  5、锅里热油,油温8成热,放入鱼块,煎至微黄后放入花椒、姜片;

  6、锅中放半锅水,再放入胡萝卜、豆腐,大火煮开;

  7、再放入白醋,最后转小火煮20分钟,出锅撒上葱花即可

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