鸭血炒豆腐怎么炒的（鸭血炒豆腐的家常做法）

主料：

 鸭血(白鸭)250克,

豆腐300克 

调料： 

盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克 

如何做鸭血豆腐汤才好吃 

1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；

2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；

3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开； 4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起； 5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；

 6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可