炸又酥又脆的圆茄夹方法如下:猪肉泥加盐、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉、香油拌匀。
圆茄子洗净切片,两片之间不要切断。
调挂糊:面粉、淀粉和泡打粉放入碗中,加盐、五香粉、鸡蛋和清水调匀成厚糊。
在2片茄子中间夹适量肉馅,取茄夹放入面糊中,均匀裹上面糊。
油锅加热至7成,放茄夹炸至表面金黄色捞出,用厨房纸巾吸干油即可。又酥又脆的圆茄夹做好了,慢慢享用吧!
炸又酥又脆的圆茄夹方法如下:猪肉泥加盐、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉、香油拌匀。
圆茄子洗净切片,两片之间不要切断。
调挂糊:面粉、淀粉和泡打粉放入碗中,加盐、五香粉、鸡蛋和清水调匀成厚糊。
在2片茄子中间夹适量肉馅,取茄夹放入面糊中,均匀裹上面糊。
油锅加热至7成,放茄夹炸至表面金黄色捞出,用厨房纸巾吸干油即可。又酥又脆的圆茄夹做好了,慢慢享用吧!