散状糕是什么（散状糕是不是很粘）

散状就是以前用地瓜面蒸的糕。

做法是大锅中放箅帘，上面放上玉米壳皮。将地瓜面过箩，筛细，并一层层撒上水，达到一定厚度盖上锅盖，用大火蒸熟，这时地瓜面就变成了很蓬松的糕状。这是老辈人为了变着法子果腹的方法，吃多了会噎人。散状在山东栖霞，莱阳等地叫散状，在文登哪一带叫地瓜糕。希望对你有用